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养颜篇
食 谱
蜜橙燕窝
功效:
《本草备要》谓“燕窝甘淡平.大养肺阴、化痰止嗽。补而能清,为调理虚劳之圣药。一切病之由于肺虚而不能肃清下行者.用此皆可治之。”
材料:
燕窝,蜜橙,蜂蜜
做法:
1、将燕盏泡发2~4个小时,挑去细小的燕毛,按纹理撕成细丝备用 2、橙子洗净,蒂朝上,在四分之一处割开,挖出橙肉备用,橙肉不要全部挖出 3、将泡发好的燕窝放入橙内,盖上橙盖并放入炖盅,炖盅里加入少许水,水只要没底即可 4、炖盅放入锅内,小火隔水炖30~40分钟左右,若橙子已软即可出锅,根据口味加入适量蜂蜜调味
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